全國(guó)熱線：400-008-6166
總部客服：010-56142218
CEO專線：13601126765
愿景使命：成為最值得信賴的設(shè)計(jì)服務(wù)伙伴，讓創(chuàng)意點(diǎn)亮生活！
企業(yè)郵箱：jtgjzzs@163.com
總部地址：北京市豐臺(tái)區(qū)菜戶營(yíng)橋北財(cái)富西環(huán)大廈2604-2605室
第一分部：西安分部
地址：西安雁塔區(qū)南飛鴻廣場(chǎng)6號(hào)樓1單元11624
聯(lián)系電話：盧總13911813326
第二分部：包頭分部
地址：包頭市友誼大街15號(hào)旅游大廈1506
聯(lián)系電話：聶經(jīng)理18007426111
第三分公司：天津分部
地址：天津市和平區(qū)濱江道1號(hào)金谷大廈11層
聯(lián)系電話：張經(jīng)理
| 餐飲空間設(shè)計(jì)直接關(guān)系到餐廳的進(jìn)出是否方便 |
| 瀏覽次數(shù)：2979次 更新時(shí)間：2021-11-11 09:07:15 |
|
餐飲空間設(shè)計(jì)直接關(guān)系到餐廳的進(jìn)出是否方便以及在造型上的美觀程度，因此現(xiàn)在許多餐廳在開(kāi)始裝修之前，都會(huì)先找到口碑較佳的設(shè)計(jì)公司，對(duì)餐廳對(duì)空間進(jìn)行打造和設(shè)計(jì)，為的就是給消費(fèi)者一個(gè)更加干凈利落又富有美感的用餐空間。在對(duì)餐廳的空間進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要想做到令客戶滿意，那么就要遵循下面的設(shè)計(jì)原則。
1、空間需以功能進(jìn)行有效劃分 餐飲空間設(shè)計(jì)師稱空間設(shè)計(jì)的首要原則就是以功能進(jìn)行劃分，在總體的布局時(shí)應(yīng)該要把入口和前室作為第1個(gè)空間序列，把大廳和包間雅間等作為二等序列，把衛(wèi)生間、廚房和庫(kù)房等作為末等序列。使其流線清晰且在功能上可以實(shí)現(xiàn)明確的分工，以減少相互之間的干擾。餐飲空間分隔以及桌椅組合形式應(yīng)該盡量多樣化，以滿足不同消費(fèi)者的就餐需求。同時(shí)空間的分隔也要有利益保證不同就餐區(qū)和餐位之間的私密性。 2、空間設(shè)計(jì)以動(dòng)線設(shè)計(jì)為主 餐廳的通道設(shè)計(jì)應(yīng)該流暢便利且安全，能夠盡量方便客人，并且盡量避免客人的行動(dòng)線與服務(wù)業(yè)動(dòng)線發(fā)生沖突。當(dāng)兩者有矛盾出現(xiàn)的時(shí)候應(yīng)該先遵循滿足客人的原則。通道內(nèi)部應(yīng)該時(shí)刻保持通暢，服務(wù)線路設(shè)計(jì)不應(yīng)該過(guò)長(zhǎng)，要盡量避免穿越到其他的用餐空間，建議可以采取直線設(shè)計(jì)，避免迂回繞路出現(xiàn)人纏人混亂的景象。原則上動(dòng)線設(shè)計(jì)應(yīng)該越短越好，而且在同一方向的通道動(dòng)線不能過(guò)于集中，要除去不必要的阻隔和曲折。 餐飲空間設(shè)計(jì)需要遵循上面的兩個(gè)原則，將空間按照功能進(jìn)行分類同時(shí)空間的設(shè)計(jì)還要遵循動(dòng)線設(shè)計(jì)原則，這樣做不但可以明確餐廳整體的操作空間分布保證客戶的用餐隱私，同時(shí)還可以盡量保證餐廳內(nèi)行動(dòng)不受到過(guò)多的因素影響。 |
| 【首頁(yè)】 【返回】 |
公司簡(jiǎn)介 | 公司新聞 | 經(jīng)典案例 | 聯(lián)系我們
服務(wù)范圍：辦公室裝修、酒店裝修、會(huì)所裝修、餐飲裝修、娛樂(lè)場(chǎng)所裝修
京ICP備19047207號(hào)
版權(quán)所有：
電
話：010-56142218
總 公
司：北京市豐臺(tái)菜戶營(yíng)橋北財(cái)富西環(huán)大廈2604-2605
