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平日多去有特色的餐廳觀察和思考，應是餐廳設計師成功的第一基本要素。好的餐廳設計，能充分體現出餐飲人對美食的每一份用心和餐廳設計師的體驗閱歷。無法想象一個餐廳設計師，如果不了解大廚們的廚房工作流程，如何設計出一個合理實用的廚房來呢？走進餐廳，盡力收集有關的信息，充分了解大廚和經營者作為使用者的所有設計要求，了解每一個空間的用途以及它們之間的關聯，這是設計師要做到的第一步。餐廳設計

經過長期的在餐廳體驗美食和對餐廳的觀察，所有屬于餐廳的家具和飾品自然會出現在你的腦中，可以訓練自己閉上眼睛，從進入餐廳大門兒開始像放電影一樣緩緩的記錄每一個空間，把所有體驗和感受形成自己的理解和知識。歷練是設計靈感的生命之源！