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| 餐廳裝修需要注意哪些事情？ |
| 瀏覽次數(shù)：4640次 更新時(shí)間：2017-10-08 09:34:49 |
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餐飲店面裝修關(guān)乎整個(gè)快餐店的形象，恰當(dāng)?shù)难b修，可以讓顧客在眾多的店鋪當(dāng)中第一時(shí)間關(guān)注到自家，然后走進(jìn)店鋪?zhàn)罱K消費(fèi)。所以，店面外觀好壞，直接影響到店里的生意,建議如下： 1：餐飲店面裝修的最大原則 比如拿快餐店裝修，最重要的一點(diǎn)是要實(shí)用，其次是要有個(gè)性、有品位。所有這一切無非都要考慮一個(gè)原則:增加顧客的好感度，促進(jìn)顧客的購(gòu)買欲。要做到這一點(diǎn)，裝修時(shí)就要注意以下問題。 餐桌色彩的搭配要和諧，燈光照明最好以暖色調(diào)為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調(diào)，買餐、就餐路線要合理規(guī)劃。店堂內(nèi)的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持，這樣既有現(xiàn)代感，又能最大限度利用店內(nèi)的有限空間。廚房的廚具及設(shè)施則盡量采用不誘鋼材料，給顧客一種清潔衛(wèi)生的印象，廚房可向客席開敞，增加就餐的氣氛。在裝修廚房和布置餐廳的過程中，要注意從“小處著眼”。所有用品的色調(diào)盡量采用同一色系，這種做法一來可以避免顏色雜，層次多，顯得凌亂，又可以排除單一顏色造成的單調(diào)和壓抑，同一色系則可以突出整體的同時(shí)，又烘托局部。店內(nèi)裝修做好后，店面的廣告招牌也同等重要。 2：餐飲店內(nèi)部的主色調(diào) 在設(shè)計(jì)餐館內(nèi)主色調(diào)時(shí)，盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣，是有講究的。 (1)這兩種色系可以促進(jìn)食欲，增加食客的點(diǎn)餐量紅、黃色都是典型的暖色調(diào)，這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近，而我們的祖先最早的進(jìn)餐環(huán)境往往就是伴隨著陽光和火焰，所以，從遺傳學(xué)上來說，這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。另外，紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色，比如，面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種，無疑會(huì)促進(jìn)進(jìn)餐者的食欲，讓他們吃得津津有味。 (2)在一定程度上增加客流量，紅、黃兩種顏色都會(huì)傳遞給人一種不穩(wěn)定的感覺，恰恰是這種不穩(wěn)定感可以讓食客加快進(jìn)餐速度，盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主，希望客人用過餐后能夠即時(shí)離席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客長(zhǎng)時(shí)間地呆在餐廳內(nèi)。如果我們細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，世界上最著名的兩大快餐連鎖店，麥當(dāng)勞和肯德基都采用了這兩種色彩，這其中是大有深意的。 3：餐飲店裝修要花多少錢 餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司，為了保證質(zhì)量，當(dāng)然最重要的一點(diǎn)是，餐飲店裝修公司要承諾可以在業(yè)主規(guī)定的裝修期內(nèi)完成裝修。 天津餐廳設(shè)計(jì)提醒大家，裝修公司的報(bào)價(jià)或是我們自己的預(yù)算往往會(huì)和最終的實(shí)際造價(jià)有不小的出人，在資金方面最好能預(yù)留一些錢，以備裝修超支時(shí)使用。而且，在實(shí)際裝修的時(shí)候，還可以和裝修公司商量分階段付款，比如木工活完成之后付一次款，地面弄好之后付一次款，每次付款之前都要檢查裝修質(zhì)量，確定合格之后才付錢。 |
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