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| 生態(tài)餐廳要如何設(shè)計？ |
| 瀏覽次數(shù)：5529次 更新時間：2018-03-27 17:44:44 |
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生態(tài)主題餐廳在室內(nèi)設(shè)計中結(jié)合園林景觀設(shè)計、種植技術(shù)，在餐廳內(nèi)部營造出一種生態(tài)自然景觀的環(huán)境，使生活在繁雜都市的人們在品嘗健康美食的同時，又能從壓力大的工作生活中抽身，享受原生態(tài)的自然美景。由此可見，生態(tài)主題餐廳也是一個發(fā)展趨勢，那么對于生態(tài)餐廳設(shè)計的要求便會隨之越來越高。 生態(tài)餐廳設(shè)計前， 要充分考慮好市場，迎合市場需求，市場的需求決定了項目的定位，生態(tài)餐廳選址是非常重要的，這直接關(guān)系到客流和餐廳是否能夠持久發(fā)展，通常生態(tài)餐廳會選擇交通比較便利、人流量多，最好在市區(qū)和近郊，選擇在周圍環(huán)境好、綠化好、無污染的地方，也可選擇在旅游景點或是生態(tài)公園附近，可以根據(jù)城市經(jīng)濟條件、交通情況和已有生態(tài)餐廳的數(shù)量，確定目標消費群體。餐廳的建筑面積要根據(jù)自身的經(jīng)濟實力以及預(yù)期的投資規(guī)模決定，同時還要看城市人口的消費水平，不要盲目求大，導(dǎo)致后期開業(yè)后缺少資金流，周轉(zhuǎn)不開。 生態(tài)餐廳設(shè)計時也應(yīng)清楚所屬的市場定位一般在中高檔，餐廳的配套設(shè)施、人員素質(zhì)以及管理模式都應(yīng)與之適應(yīng)。生態(tài)餐廳設(shè)計中對于園林植物，應(yīng)要根據(jù)植物生長的自身規(guī)律及環(huán)境條件的要求，因地制宜、合理科學(xué)地配置。同時要根據(jù)地形特點，合理劃分植物空間，植物配置也應(yīng)主次分明，疏落有致，植物配置要注意四季變化。 |
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